Stachelbeergrütze

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Stachelbeergrütze

Für 4 Portionen


250 -375 g Stachelbeeren
1/4 l Wasser
1 Vanillezucker
75 -100 g Zucker
30 g Maizena
1 B. Sahne
250 g Erdbeeren

Stachelbeeren putzen und waschen, mit Wasser und Zucker auf 3 oder
Automatik-Kochplatte 4-5 zum Kochen bringen, Kochplatte ausschalten.
Maizena mit wenig kaltem Wasser anrühren, unter Rühren zu den
Stachelbeeren gießen, kurz aufkochen lassen. Sofort in eine
Glasschüssel füllen und erkalten lassen.
Sahne steifschlagen oder flüssig mit den gewaschenen Erdbeeren
dazureichen.
Tip: Die Glasschüssel vor dem Einfüllen auf ein feuchtes Tuch
stellen oder einen Eßlöffel hineinlegen, damit das Glas nicht springt.
9 g Eiweiß, 60 g Fett, 174 g Kohlenhydrate,
5496 kJ, 1312 kcal.